じゃがいもとニラのスパイシーカレー炒め
meuco @cook_40086795
夏に合いそうなスパイシーなカレー炒め。
ビールが欲しくなっちゃいます♬
ご飯にもサンドイッチにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもとピーマンのカレー炒めはよく作るけど、冷蔵庫を見たらピーマンが1個しかなくて緑に欠けるな～と思ったら、ニラが目に入ったので入れてみました。
そしたら何とも夏っぽいスパイシー炒めに♬
じゃがいもとニラのスパイシーカレー炒め
夏に合いそうなスパイシーなカレー炒め。
ビールが欲しくなっちゃいます♬
ご飯にもサンドイッチにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもとピーマンのカレー炒めはよく作るけど、冷蔵庫を見たらピーマンが1個しかなくて緑に欠けるな～と思ったら、ニラが目に入ったので入れてみました。
そしたら何とも夏っぽいスパイシー炒めに♬
作り方
- 1
●のスパイスはあらかじめ混ぜておく。
- 2
じゃがいもは千切りにして水にさらす。
ニンニクはみじん切り。
ニラはじゃがいもと同じ位の長さに切る。 - 3
フライパンに油を敷き、にんにくを入れ、香りが出たら肉を入れ炒める。
色が変わってきたらじゃがいもと酒を入れる。 - 4
じゃがいもが透明になってきたらニラを入れて、●のスパイスを入れ炒める。
- 5
きれいに混ざったら醤油オイスターソースを入れ、最後は塩コショウで味を決める。
コツ・ポイント
お肉は合いびき肉・豚ひき肉・牛挽肉・鶏挽肉、何でもいいと思います。
サンドイッチにする場合はマヨネーズを足してホットサンドにしたらおいしいかも♬
スパイスが粉っぽくて混ざりにくいので、少量のお水で溶いても。
普通のカレー粉でも作れます＊
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シニョリーナ♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123740
