つなぎに米粉でハンバーグ
イオキニユートリイ @cook_Ioki
冷蔵庫に米粉があると意外と代用として応用がきくんですよ
今話題の 料理・ケーキ用米粉を使っています。
このレシピの生い立ち
小麦・卵・乳製品不使用 です。
冷蔵庫に米粉があると意外と代用として応用がきくんですよ。
つなぎに米粉でハンバーグ
冷蔵庫に米粉があると意外と代用として応用がきくんですよ
今話題の 料理・ケーキ用米粉を使っています。
このレシピの生い立ち
小麦・卵・乳製品不使用 です。
冷蔵庫に米粉があると意外と代用として応用がきくんですよ。
作り方
- 1
１． 玉ねぎはみじん切りにして、透明になるまで炒めて冷ましておく。
- 2
２． ボールに合い挽き肉と塩を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる
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- 3
２に１とＡを入れて、よく混ぜる。
（長芋が混ざりにくいので、手で揉むように混ぜる） - 4
４． ３に米粉と片栗粉も入れて、更によく混ぜる。
-
- 5
５． ４を６等分にして形を整えたら、フライパンに並べて強めの中火で焼く。
-
- 6
両面に焼き色が付けば水（50～60ｃｃ）を入れてフタをし、
蒸し焼きにして中まで火を通す。 -
- 7
挽き肉をよく混ぜると、ふんわりと軟らかいハンバーグになります。
しっかりと焼き色を付けてから裏返すと崩れにくいです。 - 8
こちらを使用しています。
http://www.ioki.co.jp/komeko.com -
コツ・ポイント
※ ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁に、ケチャップ大さじ３・トンカツソース、ウスターソース、各大さじ１、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ１を入れて煮立たせる。濃ければ水を適量入れて調整する。ハンバーグを戻し入れ、ソースをからめる。
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♪ヘルシー♡きのこソースのハンバーグ♪ ♪ヘルシー♡きのこソースのハンバーグ♪
玉ねぎたっぷりで、つなぎに米粉を使ってみました(^^)/ きのこたっぷりが、おいし過ぎてやめられない（笑）♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123981
