鮭の皮のパリパリ焼き
miyuki12 @cook_40039079
パリパリで旨みたっぷり♡エコ＆美味なおつまみです。子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
鮭フレークをよく作るのですが、皮がもったいなくて、こうやって焼いて食べています。
鮭の皮のパリパリ焼き
パリパリで旨みたっぷり♡エコ＆美味なおつまみです。子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
鮭フレークをよく作るのですが、皮がもったいなくて、こうやって焼いて食べています。
作り方
- 1
オーブントースター又は魚焼きグリルで皮目を上にして焼き、皮をはぐ。身はフレークに利用。
-
- 2
皮に塩胡椒をして、再度オーブントースター等で焼けば出来上がり。アルミを敷いておくとこびりつき防止にも。
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コツ・ポイント
生鮭、塩鮭どちらでもＯＫです。手順２で皮のみ焼く際は、焦げやすいので注意下さい。ちなみに香ばしさには欠けますが、レンジで加熱しても、パリパリになって美味しいです。
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ちゃんこまんさん
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