鶏肉の味噌もみ炒め
鶏肉に味噌とニンニクで味付けした炒め物です。
このレシピの生い立ち
味噌とニンニクで鶏を料理してみたいと思って作った料理です。
作り方
- 1
タマネギは千切りに
ニンニクは縦に二つに切っておく - 2
１と、一口大に切った鶏肉をビニル袋に入れて、味噌と七味唐辛子を入れて良く揉み、１０分くらい置く。
- 3
フライパンに油を引き、２を炒める。
- 4
仕上げに日本酒を小さじ一杯くらいかけて出来上がり。
- 5
茹でた水菜を切って乗せて彩にしました。
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで調整して下さい。
味噌が付いてるので焦げやすいので、弱火～中火でユックリ焼きます。
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