揚げ焼き サクサク柔か 鶏むね唐揚げ
keimaゆーみん @cook_40133680
5歳の息子が、『マクドナルドみたい！』と大喜び！でも、マクドナルド食べさせてた事ないのに（笑） 鶏むねは530g
このレシピの生い立ち
胸肉でヘルシーに、油をあまり使わず、やわらか唐揚げを作りたくて。
揚げ焼き サクサク柔か 鶏むね唐揚げ
5歳の息子が、『マクドナルドみたい！』と大喜び！でも、マクドナルド食べさせてた事ないのに（笑） 鶏むねは530g
このレシピの生い立ち
胸肉でヘルシーに、油をあまり使わず、やわらか唐揚げを作りたくて。
作り方
- 1
鶏むねは、フォークで穴を開け、Aにつけとく。 朝準備して夜に調理すると美味しかった
- 2
一口大に切る。※所々切り込みを入れなががら。 鶏むねののっぺりした感じがなくなり、ゴツゴツ美味しく、仕上がります。
- 3
醤油とお酒を入れ、10分くらいおく。
余分な水分は捨てて、片栗粉を入れ混ぜる。そのあと、玄米粉を入れる。 - 4
フライパンに多めに油をひき、片面ずつ 中火でじっくり揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
何が良かったのか、、片栗粉と玄米粉を2度付けしたからか、サクサク美味しくできました(๑>◡<๑)
ニンニクや生姜を加えたらもっと美味しくなるのかなぁ。
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yuyuta30 -
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