材料を準備する。
生姜1/2をすりおろして、残りは千切りにし、生姜焼きのタレを作っておく。

鶏ササミは、観音開きにしてラップに包み麺棒で叩いて2～3mmの厚みにする。
玉ねぎは、スライスしておく。

鍋にゴマ油を熱し、小麦粉をまぶした鶏ササミを1枚ずつ並べて焼き、玉ねぎも加え、タレを回し入れ焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、ボイルしたブロッコリーとトマトを添えて出来上がり〜♪