食物繊維豊富な米粉マフィン・9個分 覚書

クックET7UNS☆
クックET7UNS☆ @cook_40220776

栄養満点でおやつ、朝食にオススメです。甘さ控えめなので、甘いの好きならもう少し砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く便秘がちな娘のために、大好きなきな粉で考えたレシピです。

食物繊維豊富な米粉マフィン・9個分 覚書

栄養満点でおやつ、朝食にオススメです。甘さ控えめなので、甘いの好きならもう少し砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く便秘がちな娘のために、大好きなきな粉で考えたレシピです。

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材料

  1. 米粉 100g
  2. きな粉 30g
  3. おからパウダー(なくてもOK) 5g
  4. 白ごま 大さじ1
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. ★砂糖 30g
  7. オリゴ糖(砂糖でOK) 10g
  8. バター(溶かしておく) 40g
  9. 牛乳 80ml
  10. 1個

作り方

  1. 1

    ★の材料を入れて、泡立て器で混ぜます。ふるいは使いません^ ^

  2. 2

    計った牛乳の中に卵を割って、混ぜて★に入れる。

  3. 3

    溶かしたバターを入れる。

  4. 4

    オーブンを180℃、約20分焼く設定にする。マフィンカップだと子供は自分で破けないようで、我が家はアルミカップに入れます

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ、30分で完成です!

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