マロンクリーム
yaieta @cook_40215027
ミルクで割って飲んだり、お菓子やパン作りにも♫ 保存もきくので、作っておけば便利ですよ。ＦＰ使用なので簡単です！
このレシピの生い立ち
実家から栗がたくさん届いたので保存のきくものとして、作りました。
マロンクリーム
ミルクで割って飲んだり、お菓子やパン作りにも♫ 保存もきくので、作っておけば便利ですよ。ＦＰ使用なので簡単です！
このレシピの生い立ち
実家から栗がたくさん届いたので保存のきくものとして、作りました。
作り方
- 1
生栗はよく洗い一晩水につけておく。かぶるくらいのたっぷりの水に栗を入れ火にかける（パスタの時位の量の塩も入れる）
- 2
ゆでた栗は半分に切り、ギザギザスプーンなどで中身を繰り出す。（レシピはこの状態で500ｇです。栗は約５０個位でした）
- 3
あとはフードプロセッサーにお任せ。ペースト状になるまでしっかりと（ミキサーでも大丈夫）
- 4
私はお菓子作りに100ｇ使って、残りは100ｇづつ、ぴっちりラップにくるんで、ジップロックに入れ冷凍保存しました。
- 5
フードプロセッサーに残った分で早速マロンミルク→レンジでhotにしました。
あったまる♡ -
- 6
アーモンドクリームと合わせてタルトに♡
-
- 7
おまけのタルト♡
ゆで栗のトッピングつき♫ -
- 8
パンに塗ったり♡
（これはまだ塗る前ですが・・・） -
コツ・ポイント
2の作業さえ頑張れば、あとは簡単です。
解凍して使うときは冷蔵庫で戻した方がおいしいと思います。
使う時に調整できるように、甘さは控えめになっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128176
