簡単☆スイチリできゅうりと卵の炒め物

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くるみとあすあす
くるみとあすあす @cook_40050082

ふわふわ卵と歯ざわりのいいきゅうりに
スイートチリソースがからんで、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
１本だけ余ってたきゅうりの消費に。

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材料

２人分
  1. きゅうり　 １本
  2. 卵 ２個
  3. ごま油 適量
  4. 塩・こしょう 適量
  5. スイートチリソース　 大さじ１

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく。
    きゅうりは短冊切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、卵を炒める。
    大きくざっとかき混ぜて
    半熟にして、
    お皿に取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに
    ごま油を引いて、
    きゅうりをしんなりするまで炒める。
    塩・こしょうで味付け。

  4. 4

    卵を戻して、
    スイートチリソースを
    入れて混ぜる。
    全体的に混ざったら
    完成！

コツ・ポイント

特にコツはありません・・・
スイートチリソースだけで、ちょうどいい甘味と辛味がついて ご飯がすすみます♪

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くるみとあすあす
くるみとあすあす @cook_40050082
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まだまだ修行途中。結婚１年目の新米主婦です。
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