すき焼きの〆はやはりうどんね・別Ver.
Aranjuez5 @Aranjuez
今回の元になったのは「キャプスキでチーズすき焼きVer.3」ね。そこで使い切れなかった焼き豆腐とこんにゃくを活用して。
このレシピの生い立ち
キャプスキでチーズすき焼きVer.3では、トラッドな焼き豆腐とこんにゃくを使ったんだけど、そこでは使い切れなかったけれど、この素材を別のレシピで使うとも思えないので、使い切りメニューで。これはこれで良かったね。
すき焼きの〆はやはりうどんね・別Ver.
今回の元になったのは「キャプスキでチーズすき焼きVer.3」ね。そこで使い切れなかった焼き豆腐とこんにゃくを活用して。
このレシピの生い立ち
キャプスキでチーズすき焼きVer.3では、トラッドな焼き豆腐とこんにゃくを使ったんだけど、そこでは使い切れなかったけれど、この素材を別のレシピで使うとも思えないので、使い切りメニューで。これはこれで良かったね。
作り方
- 1
元になった「キャプスキでチーズすき焼きVer.3」に関しては、レシピID : 19129688 を参照。
- 2
そこでは使い切れなかったけれど、焼き豆腐とこんにゃくはその時点で煮込んである。
- 3
うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 4
すき焼きの煮汁が残っているスキレットを加熱し、冷凍ブロッコリーを入れる。
- 5
冷凍ブロッコリーが少し柔らかくなれば、スキレットの側面に寄せ、うどんを投入。
- 6
うどんをしっかりとほぐす。
- 7
しばらくして焼き豆腐とこんにゃくも投入。
- 8
真ん中に卵を割り入れ、蓋をしてしばらく置く。
- 9
これで完成。
コツ・ポイント
焼き豆腐とこんにゃくはすき焼きの最初の段階で煮込んであるもの。
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