ほっくり♪ ビーツのカルパッチョ

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

ほっくりビーツのオシャレな一皿。おもてなしに是非♪
このレシピの生い立ち
ビーツのおしゃれな盛り方を研究。

ほっくり♪ ビーツのカルパッチョ

ほっくりビーツのオシャレな一皿。おもてなしに是非♪
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ビーツのおしゃれな盛り方を研究。

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材料

2人分
  1. ビーツ 小玉3個
  2. にんにくチューブ 1cm
  3. バルサミコ酢 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バジルの葉 3枚
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ビーツは皮をむき丸ごとゆでておく。缶詰や調理済みのビーツを使えばもっと便利!

  2. 2

    盛りつけるお皿に、にんにくをまんべんなく塗りつけます。

  3. 3

    スライスしたビーツを並べます。

  4. 4

    バルサミコ、オリーブオイルをかけ、刻んだバジルをのせ、ブラックペッパーをふりできあがり。

コツ・ポイント

ビーツを調理するときは色素が衣服などに着色しないよう充分気をつけてね(^_-)-☆

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