ズッキーニのカルパッチョ風
はるごはん♬ @cook_40315214
簡単ですぐできるのに、とってもおしゃれ！
おもてなしや、特別な日にもぴったりです^ ^
このレシピの生い立ち
簡単にワインにあう前菜をつくりたくて
(ズッキーニが安くなってた٩( ᐛ )و)
ズッキーニのカルパッチョ風
簡単ですぐできるのに、とってもおしゃれ！
おもてなしや、特別な日にもぴったりです^ ^
このレシピの生い立ち
簡単にワインにあう前菜をつくりたくて
(ズッキーニが安くなってた٩( ᐛ )و)
作り方
- 1
ズッキーニを5mmほどの厚さに切る
- 2
沸騰した湯に塩を入れ、30秒〜1分ほど1のズッキーニを茹で、茹で上がったら冷水にとる
- 3
2のズッキーニの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、皿に並べる
- 4
調味料(●)をボールに入れ、よく混ぜる(味見をしながらお好みで調整してください！)
- 5
並べたズッキーニに4のソースをかけ、生ハムをのせる
- 6
チーズを5mm角に切り、散らす
- 7
ペッパーミックス(あれば！)をかけて完成(*^o^*)
コツ・ポイント
生ハムの塩気が強いのでズッキーニは分厚めに切るのがおすすめ！ソースは、ブラックペッパーを効かせると味がまとまりやすいです。ワインにとっても合います^ ^
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簡単■ズッキーニのカルパッチョ風サラダ■ 簡単■ズッキーニのカルパッチョ風サラダ■
切って並べて出来上がり。簡単だけど見栄えするので、おもてなしにもどうぞ。ワインにもぴったり。この夏の定番の予感。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577740
