腸内改善きのこ汁

piyori
piyori @cook_40030793

便秘対策に!
食物繊維・発酵食品・カプサイシンが一度に摂れる、よくばりでヘルシーなお味噌汁。ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
頑固な便秘をどうにかしたくて、腸の健康に良さそうなものを全部入れちゃいました。個人差があると思いますが、私の場合、大きな鍋で作って3~4日かけて食べると、お腹がスッキリしてきます。

腸内改善きのこ汁

便秘対策に!
食物繊維・発酵食品・カプサイシンが一度に摂れる、よくばりでヘルシーなお味噌汁。ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
頑固な便秘をどうにかしたくて、腸の健康に良さそうなものを全部入れちゃいました。個人差があると思いますが、私の場合、大きな鍋で作って3~4日かけて食べると、お腹がスッキリしてきます。

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材料

3~4食分
  1. きのこ類しいたけ・えのき・舞茸・しめじ・なめこエリンギ等) お好きなだけ
  2. こんにゃく 半丁
  3. ごぼう(ささがき) 1本
  4. 野菜(白菜大根白ねぎ等) お好きなだけ
  5. キムチ(汁ごと) お好きなだけ
  6. 油揚げ 1~2枚
  7. わかめ又は昆布 適量
  8. 唐辛子 1~2本
  9. だし汁 適量
  10. おろし生姜 適量
  11. 味噌 適量
  12. 納豆(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    きのこ・こんにゃく・野菜・油揚げを、適当な大きさに切る。

  2. 2

    大き目の鍋に、生姜・味噌・納豆以外の材料を入れ、火にかける。

  3. 3

    材料が煮えたら味噌と生姜を入れ、味を調えて、出来上がり。

  4. 4

    納豆が好きな方は、食べる時に納豆を加えて食べてください。

コツ・ポイント

お好きな具をお好きな量入れてください。量増しに豆腐を入れても。

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