簡単♪あと1品♪ゴーヤ炒め
アリスの絵本 @cook_40052731
ゴーヤだけでできる。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで収穫したゴーヤ。
子どもたちの大好きな、ピーマン炒めと同じ作り方をしてみました。
簡単♪あと1品♪ゴーヤ炒め
ゴーヤだけでできる。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで収穫したゴーヤ。
子どもたちの大好きな、ピーマン炒めと同じ作り方をしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、種とワタを取ります。2ｍｍ程度にスライスし塩水につけて、苦み抜きしておく。
- 2
1をしっかり水気を取り、ごま油で炒める。
- 3
しんなりしてきたら、めんつゆを入れて、味付け。
- 4
炒りゴマも入れて、炒め合わせる。
- 5
お皿に盛り付け、鰹節をかけて完成です。
- 6
ピーマンバージョンもあります。
レシピID : 18991378 -
コツ・ポイント
ゴーヤの苦み抜きはお好みで。
我が家は、塩水に10～30分つけておきます。
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