プレゼントに♪おめかしクッキー♡
プレゼントやバレンタインに♬
クッキーに紐を通すだけで、いつもより特別なものになるんです♡サクサクで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クッキーのデコってアイシングなどが有りますが、正直めんどくさい。アイシング用品は揃えるだけで、実際使うのは年に一二回位…なので、もっと簡単でプレゼントにも喜ばれるクッキーをと思い考えました♡
プレゼントに♪おめかしクッキー♡
プレゼントやバレンタインに♬
クッキーに紐を通すだけで、いつもより特別なものになるんです♡サクサクで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クッキーのデコってアイシングなどが有りますが、正直めんどくさい。アイシング用品は揃えるだけで、実際使うのは年に一二回位…なので、もっと簡単でプレゼントにも喜ばれるクッキーをと思い考えました♡
作り方
- 1
薄力粉はふるう。ココアクッキーの場合は、粉類をふるった後混ぜておく。
バターと卵黄は室温に戻す。バニラはさやから出す。 - 2
バターが白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜる。
- 3
グラニュー糖を加えてさらに混ぜてから、バニラビーンズを加えてふわっとするまで混ぜる。
- 4
粉類を加えてサックリと混ぜる。
- 5
生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 6
寝かせた生地の両面にラップを敷き、その上から、3〜4ミリ程度の厚さになるように麺棒で延ばす。
-
- 7
抜き型に打ち粉（強力粉）をつけ、型抜きする。
-
- 8
爪楊枝の持ち手の部分で、紐を通したい場所に穴を開ける。
生地のキワは、ちぎれてしまうのであまりお勧めしません。 -
- 9
裏側の穴は焼成後に縮みやすいので、少しグリっとやって下さい。
-
- 10
170度に予熱したオーブンで14分焼く。
-
- 11
焼き上がったら網の上で冷まし、もう一度小さくなった穴をほじって紐が通るようにしておく。（生地が割れるので優しく）
- 12
紐を通して結ぶ。（固結び）
希望の長さより長めに切ると、結びやすいです。 -
- 13
お花の型で♪
-
- 14
ハートの型で♡
-
- 15
乾燥剤と袋に入れて、1週間以上は持ちます。
- 16
ココアパウダーは富澤商店で購入したヴァローナのものです。香りが良くオススメ♪
天然塩も富澤商店のゲラントの塩で^ ^
コツ・ポイント
特に無いですが、いつも途中からプレーンとココアで分けて両方作っています。
卵黄の重さを計っておき、粉類を加える前に（バター＋砂糖＋卵黄の重さ）／2を別のボールにとって、それぞれ作ってます。
（粉類も半量ずつ計りとることを忘れないで下さいね）
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