カツオのたたきアーリオオーリオ風
ナオキータ @cook_40127688
カツオのたたきをニンニクとオリーブオイルでイタリアーノにしてみました。
このレシピの生い立ち
お気に入りのブロガーさんが、よくカツオのたたきを載せているのでね。影響受けまして、思わず作ってみました。
カツオのたたきアーリオオーリオ風
カツオのたたきをニンニクとオリーブオイルでイタリアーノにしてみました。
このレシピの生い立ち
お気に入りのブロガーさんが、よくカツオのたたきを載せているのでね。影響受けまして、思わず作ってみました。
作り方
- 1
カツオのたたきを食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
オリーブオイルにニンニクのスライスを入れ、弱火で加熱し香りをつけます。
-
- 3
オイルに香りがついたら、調味料を混ぜ、カツオを投入し絡めます。火は通しすぎないこと。
-
- 4
器に盛ったら、たっぷりのレモンを振りかけます。飾りとアクセントで、ラディッシュも。
コツ・ポイント
ニンニクだけでなくペペロンチーノ（赤トウガラシ）も入れてもいいと思います。カツオにはポン酢が合いますので、レモン何かの柑橘系をたっぷり絞りかけると美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131203
