秋味♪豚肉となすと舞茸の炒め物

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★★あき★★
★★あき★★ @cook_40098353

簡単な味付けでおいしい炒め物ができちゃいます♪にんにくの芽も入れてみました。
おいしいから試してみてー^_^
このレシピの生い立ち
特にないんですが、なすとにんにくの芽があったので・・。
時間がなくてもパパッとできちゃいます^_^

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材料

4人分
  1. 豚ロース切り落とし 350ｇ
  2. なす 2本
  3. 舞茸 1パック
  4. にんにくの芽 5本
  5. 万能ねぎ 適量
  6. 焼き肉のたれ 適量
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料はこれだけです。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、にんにくの芽を炒める。

  3. 3

    少し炒めたらなすを入れる。

  4. 4

    なすに油が染みたら舞茸を入れて、全体に火が通ったらいったん取り出しておく。

  5. 5

    同じフライパンに少し油をたして、豚肉を焼き色がつくまで焼いて野菜をもどす。

  6. 6

    焼き肉のたれを回しいれて全体にからめて少し煮詰めたらできあがりです♪

  7. 7

    盛り付けしたら上に万能ねぎをちらすとおいしそうになります^_^

コツ・ポイント

野菜は途中で取り出さないと火が通りすぎてしまうので面倒でも一回出しましょう^_^
子供が食べる時は甘口のたれで、大人が食べる時は豆板醤などを入れてピリ辛にしてもおいしいです☆丼にしてもいけますよー（*^_^*）

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レシピ作者

★★あき★★
★★あき★★ @cook_40098353
に公開
元気いっぱい食べざかり（*^_^*）の２児のママです。お料理は大好きで、最近パンとお菓子作りにハマってます♪みなさんのレシピを参考にお料理頑張ってまーす♥
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