豆腐となめこのとろろ入り卵焼き

ふんわりしっとり♡ヘルシーな卵焼きです。

このレシピの生い立ち
「豆腐となめこのとろろ」を卵焼きに入れたところ、ふっくら仕上がったので覚書に。なめこは今一な娘も、こちらは味も形もないので、全く気付かず美味しいと言って食べます。ちなみになめこですが、アミノ酸スコアも高く（８２）低カロリーの嬉しい食材。