簡単★激うま！梨ケーキ♡

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花コットン
花コットン @cook_40047984

【クックパッドの冬レシピ掲載】＆【つくれぽ850件】大感謝！！あま～く煮た梨のおかげでしっとり激うまケーキです^ ^♫
このレシピの生い立ち
たくさんの梨をいただいたので（＾＾）
毎回、家族や友達に大好評のレシピです♪
見た目もキレイなので、贈り物にもどうぞ♪

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材料

直径１５ｃｍホール型
  1. ●梨のコンポート●
  2. 梨（飾り用と生地に混ぜ込む用） ２個
  3. 三温糖 ３０ｇ
  4. 白ワイン ５０ｃｃ
  5. レモン汁 １/２個分
  6. シナモン お好みで
  7. ●ケーキの生地●
  8. バター（サラダ油でも可） ５０ｇ
  9. 三温糖 ５０ｇ
  10. 卵 １個
  11. ベーキングパウダー 小さじ１/２
  12. 小麦粉 ５０ｇ
  13. シナモン お好みで

作り方

  1. 1

    梨１個を１６等分に、もう１個を角切りにして、三温糖・白ワイン・レモン汁を加えて弱火で１０分煮詰めます。

  2. 2

    梨が黄色っぽく透明になってきたら火を止め、お好みでシナモンを加えます。

  3. 3

    クッキングシートや油をしいた型に梨を並べます。今回は梨が小さかったで、角切りの梨も真ん中の隙間に少し使用しました。

  4. 4

    ケーキの生地を作ります。
    ボールでバター・三温糖・卵・粉類・角切りにした梨を順に混ぜ、並べた梨の上に流します。

  5. 5

    １８０度のオーブンで４０分焼きます。

  6. 6

    ひっくり返して完成です★ 簡単☆★彡

  7. 7

    ＊もっとツヤが欲しいときは、コンポートの煮汁などを塗ってください♪

  8. 8

    ＊梨を隙間なく詰めることで、生地が入り込まずきれいな仕上がりになります。

コツ・ポイント

＊梨を型に敷く際、ひっくり返すことを考えて並べる向きに気をつけて下さい。梨の芯側が上、皮側が下にくるように重ねるとうまくいきます♪
＊今回はかなり小さめに作ったので、増量したい方は ケーキの生地を分量２倍で作ってみて下さいね♪

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花コットン
花コットン @cook_40047984
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