アジのクルミパン粉焼き

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

クルミをプラスしたハーブパン粉で香ばしく焼きました。ハーブはパセリ、バジルでもOK。
このレシピの生い立ち
いつもは普通のパン粉焼きですが、今回は香ばしいクルミを混ぜて作ってみました。

アジのクルミパン粉焼き

クルミをプラスしたハーブパン粉で香ばしく焼きました。ハーブはパセリ、バジルでもOK。
このレシピの生い立ち
いつもは普通のパン粉焼きですが、今回は香ばしいクルミを混ぜて作ってみました。

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材料

2人分
  1. アジ(三枚におろしたもの) 2尾分
  2. A パン粉 大さじ4
  3. A から焼きして砕いたクルミ 10g
  4. A 塩、こしょう、ドライオレガノ 少々
  5. A  にんにくのみじん切り 少々
  6. A オリーブ 大さじ2
  7. プチトマトベビーリーフ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    アジの身の方に塩、こしょうする。Aを合わせる。オーブントースターの天板にアルミホイルをしいて、サラダ油を薄く塗る。

  2. 2

    アルミホイルにアジを乗せ、Aを身の上におき、軽く押さえる。オーブントースターで10~15分程焼く。

コツ・ポイント

クルミは細かく砕いて下さい。パン粉はお好みで増やしてもOK。アジでなくイワシでもおいしく出来ます。

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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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