カレイとネギの具沢山スープ
komutatata @cook_40044730
材料は2つだけ！あっさり白身のカレイとネギの風味が美味しい具沢山スープです
このレシピの生い立ち
あっさり味の白身魚から出たスープが美味しいです
カレイとネギの具沢山スープ
材料は2つだけ！あっさり白身のカレイとネギの風味が美味しい具沢山スープです
このレシピの生い立ち
あっさり味の白身魚から出たスープが美味しいです
作り方
- 1
生姜は千切りにします
- 2
ネギは斜めに太めにスライスにします
- 3
カレイは1枚を４つくらいにカットしておきます
- 4
鍋に水を入れ沸騰した全て材料調味料を加え 灰汁を取りながら弱火にして１５～20分煮込みます
- 5
灰汁がなくなり 必要ならば仕上げに塩を加えて完成です。
コツ・ポイント
弱火で煮込む事がコツです。あっさりしたカレイですが 煮込む事で美味しい出しが出ます。
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