ちょっとひと手間高野豆腐たらこあんかけ
テクテクちゃん @cook_40115060
普通に煮る高野豆腐の最後にひと手間加えて、ゴージャス感プラス！
このレシピの生い立ち
いつも煮るだけの高野豆腐。冷蔵庫にあった三つ葉とタラコを加えたらどうなるかと思い、やってみたら、ゴージャスに見え、おかずがワンランクアップしました。
ちょっとひと手間高野豆腐たらこあんかけ
普通に煮る高野豆腐の最後にひと手間加えて、ゴージャス感プラス！
このレシピの生い立ち
いつも煮るだけの高野豆腐。冷蔵庫にあった三つ葉とタラコを加えたらどうなるかと思い、やってみたら、ゴージャスに見え、おかずがワンランクアップしました。
作り方
- 1
今回は、この高野豆腐を使いました
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- 2
裏面の分量通りに煮ます。
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- 3
三つ葉は１センチのざく切りに、たらこは、皮から出しておく
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- 4
煮汁が高野豆腐の３分の１くらいまでになったら、高野豆腐を器に盛り付ける
- 5
煮汁にたらこをいれ、ひと煮立ちさせる。
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- 6
片栗粉を小さじ1/2の水で溶いたものをいれる。
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- 7
三つ葉を入れて、さっと混ぜる。
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- 8
器に盛り付けた高野豆腐の上に、とろ～りかけて、完成です！
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コツ・ポイント
高野豆腐を取り出した後は、煮汁が少ないので、手早くしてください。
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