ニラと卵のコクうまピリ辛スープ
sunny＊29 @cook_40201392
味噌が入るのでコクうまなスープに♪
ショウガやニンニクも入るので暖まります(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
スープを色々作るのですが、コチュジャンを業務用で買ってるので仕上げにコチュジャンを入れてピリ辛にすることが多いので、このレシピが生まれました(*´∀｀)
ニラと卵のコクうまピリ辛スープ
味噌が入るのでコクうまなスープに♪
ショウガやニンニクも入るので暖まります(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
スープを色々作るのですが、コチュジャンを業務用で買ってるので仕上げにコチュジャンを入れてピリ辛にすることが多いので、このレシピが生まれました(*´∀｀)
作り方
- 1
お肉は小さめ、ニラは3～4cmに切り、卵をといておく。
- 2
鍋にごま油をたっぷりめに熱し、しょうが、にんにくを入れ香りが出たら肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら水を入れ、煮たったらアクをとる。
- 4
●の調味料を入れる。
(調味料を入れてからはグツグツさせない。弱火で) - 5
卵を入れふんわり固まったら、ニラを入れて火を通したら完成‼
盛り付けたら白ごまをパラパラ♪ - 6
2019/5/12 ピリ辛スープの人気検索で1位になりました(^^)
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- 7
2019/9/21 話題のレシピになりました(^^)
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コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで♪
コチュジャンの量を増やすときは味噌の量を半分くらいにするといいかもです。
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その他のレシピ
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