アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全部混ぜておく
- 2
細長く切って、片栗粉をまぶしたササミを火が通るまで茹でる。
茹で上がったら、水を切って【１】の調味料の中へ - 3
人参、ピーマン、茄子、ミョウガを長めの千切りにする
- 4
ピーマン、人参、茄子をさっと湯通しする。
歯ごたえが残る程度に短めに。 - 5
茹で上がった野菜と生のミョウガも【１】へ入れて和える
- 6
温かいままでも、冷やしても、お好みでどうぞ
コツ・ポイント
野菜の歯ごたえが残る程度に茹でるだけ。
辛さは豆板醤で調節してください。
ミョウガはアクセントになるので、必ず入れてください
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