わらびと梅肉のおひたし
ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ @cook_40050017
灰汁抜きした蕨を使って、手早くできて
しかも簡単で美味しいですよ～
我が家では、この食べ方がお気に入りです＾＾
このレシピの生い立ち
毎年、蕨を採ると必ず作っています。
家族が、この食べ方が一番好きだと言ってくれるので
レシピアップしました。
わらびと梅肉のおひたし
灰汁抜きした蕨を使って、手早くできて
しかも簡単で美味しいですよ～
我が家では、この食べ方がお気に入りです＾＾
このレシピの生い立ち
毎年、蕨を採ると必ず作っています。
家族が、この食べ方が一番好きだと言ってくれるので
レシピアップしました。
作り方
- 1
灰汁抜きしたワラビ
を軽くササッと茹でます。
茹でたワラビはザル
に入れ水気をきる。 - 2
梅干しを軽く叩いておく
白だし・ごま油・
梅干しを入れた中に
食べやすい大きさに切ったワラビを入れ
混ぜ合わせる。 - 3
太めのワラビは、冷蔵庫で30分くらい入れ味を馴染ませる。
細めのワラビは、そのまま食卓へだしても美味しいですよ。 - 4
H23.5.18
ピックアップレシピ
に採用して頂きました。
コツ・ポイント
梅干しは、荒く叩いた方がいいかも♪
灰汁抜きしたワラビを用意すれば、手早く簡単にできます＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137555
