ほうれんそうとシラスのお浸し
HANNASARAH @cook_40136180
にんにくを加えて、和風が少しイタリアンに
このレシピの生い立ち
ホウレン草はゆでると栄養分が半減する、と言われています。ならば、蒸してみよう！でも、蒸し器を使うのも面倒・・・と思い、餃子と同じ考え方でフライパンで蒸してみました。にんにくを加えることで、イタリアン？のような味付けになり、お箸も進みます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを加えて弱火で炒める
- 2
香りが出てきたら、ざく切りにしたほうれん草、塩を加えて蓋をする
- 3
ほうれんそうがしんなりしてきたら、しらす干しを加え和える
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように、弱火で火を通すと香りもよく、うまみの出た油に
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