ほうれん草としらすのお浸し

ほうれん草としらすのお浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草としらすのお浸し

管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

しらすの旨味でほうれん草が美味しく頂けます。かつお節のお浸しだけでなく、たまにはこんなお浸しもどうぞ。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。

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管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

しらすの旨味でほうれん草が美味しく頂けます。かつお節のお浸しだけでなく、たまにはこんなお浸しもどうぞ。
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材料

4人分

ほうれん草 1袋 200g
しらす 20g
しょうゆ適量

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作り方

1
ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る。
2
沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草をお好みの柔らかさに茹でる。
3
茹で上がったらザルに上げて流水で洗って冷ます。固く絞って器に盛り付け、しらすをのせたら完成です。
4
食べる時におしょうゆを少しかけて下さい。
5
こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
朝食例ご飯+大根と油揚げの味噌汁+温泉卵+しそ巻き

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎると食感が悪くなるので、気をつけてください。
しらすにも塩分があるので、いつもより控えめのしょうゆの量で美味しく頂けます。

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管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

2019/05/06 01:57に公開

病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です！主食+主菜+副菜（1〜2皿）の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中(*´∀｀*)

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このレシピのキーワード

おひたししらすほうれん草

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