定番焼きそば

材料はこのような感じです。適当に切って焼いても、普通に美味しいのが焼きそばですね。

ニラは５cm、人参は2mmにスライス。玉ねぎは半分に切り1cm間隔に。キャベツも1cm間隔に。

ソースは事前に袋から出して水で薄めてソース状にします。

麺も事前に袋から出して、麺を全体的にほぐし、油大さじ2、塩、胡椒をして、馴染ませます。

フライパンに油大さじ３。熱くなったら豚肉をまず炒め、油に肉の味を移します。火加減は中火〜強火です。

適当に火が通ったところで、一旦、皿に出します。

続いて野菜をその油で炒めます。キャベツとタマネギを最初に炒めます。

野菜が火に馴染んだところで、麺を入れます。

麺の上からニンジンとニラをのせます。

さらにモヤシを入れて、真ん中に肉を差し込むように入れます。２、３分野菜の蒸気で蒸し焼きにします。

最後にソースをかけて、全体に馴染ませて、完成！