スパゲティミートソース
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
やっぱりパスタは、ミートソース！！
子ども達に人気ＮＯ．１のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
スパゲティミートソース
やっぱりパスタは、ミートソース！！
子ども達に人気ＮＯ．１のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
■スパゲティ
フライパンに油を入れて熱し、たまねぎを炒める。 - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
- 3
1.に2.の茹でたスパゲティとパセリを加えてさらに炒め、塩・こしょうをして仕上げる。
- 4
■ミートソース
フライパンに油を入れて熱し、にんにく・たまねぎ・マッシュルームを加えて炒め、さらに調味料を入れて煮込む。
コツ・ポイント
スパゲティは、たっぷりの湯でアルデンテにゆでる。さらに、素早く炒めて塩・こしょうで味付けをする。ミートソースとからめて食べるため、味付けは薄味にする。
ミートソースのひき肉、玉葱、人参はよく炒め、弱火で煮詰めることで旨味とコクがでます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140020
