春雨はもどさない！で簡単チャプチェ
harumaimam @cook_40200810
春雨をもどす手間は省略！時短なのにべちゃっとならず、一石二鳥です！
2016年7月9日話題入り！感謝です(*^^*)
このレシピの生い立ち
挽き肉が余っていた＆たまたま見た番組で春雨を戻さず使う方法が紹介されていたので、自分でもできる簡単レシピにアレンジしてみました♪
春雨はもどさない！で簡単チャプチェ
春雨をもどす手間は省略！時短なのにべちゃっとならず、一石二鳥です！
2016年7月9日話題入り！感謝です(*^^*)
このレシピの生い立ち
挽き肉が余っていた＆たまたま見た番組で春雨を戻さず使う方法が紹介されていたので、自分でもできる簡単レシピにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
野菜は細切りにしておく(写真は食べやすく切って冷凍しておいた野菜を使用しています)
春雨も長ければ食べやすく切っておく。 -
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、野菜を炒め、白ゴマを絡めて皿に取り出す。
- 3
そのままのフライパンで挽き肉をほぐしながら炒める。
- 4
挽き肉の色が変わったら、水と調味料を全て入れ、ふつふつしたら春雨をそのまま投入する。
-
- 5
春雨をたれを含ませて戻す感じで、春雨が戻るまで弱火で時々混ぜながらたれを絡める。
水の量は調整して下さい。 - 6
春雨が戻る頃に水分が良い感じでなくなってきます。
- 7
炒めておいた野菜を戻し、少し火を強くして、全体をざっと絡める。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成♪好みでゴマなどトッピングしてください☆
コツ・ポイント
春雨はもどさずそのまま投入！で水っぽくなったりくっついたりしなくて、しかも時短です！
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Homma0210 -
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