アップルキャロットジンジャースープ
MISO&MANGO @cook_40070221
酸味の効いたりんごを使ってスープを作りました。生姜のすりおろしも入れて身体ぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
旬のりんごを使って、スープを作りたかったから。。
アップルキャロットジンジャースープ
酸味の効いたりんごを使ってスープを作りました。生姜のすりおろしも入れて身体ぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
旬のりんごを使って、スープを作りたかったから。。
作り方
- 1
玉ねぎはバターで、焦がさないように炒める。
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- 2
人参は銀杏の薄切りにする。りんごは皮をむいて銀杏の薄切りにする。
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- 3
１に２の人参を加えて良く炒める。
-
- 4
３に２のりんごを加えてりんごがしんなりするまで、炒める。
-
- 5
４に分量の水、ブイヨンを加え中火で３０分～４０分煮る。途中アクが出るので取り除く。
- 6
５にすりおろした生姜を加え、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
りんごは酸味の強いりんごを使って下さいね！炒めるときは焦がさないように気をつけて下さい。
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