材料を計量する。白菜は2cm幅、豚こま切れ肉は一口大に切る。にんにくは包丁の背で潰す。

鍋に湯を沸かし、パッケージに書いてある茹で時間よりも1分短く茹でる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを加え、中火で温める。にんにくの香りがたったら、取り出す。

豚こま切れ肉を加え、炒める。塩・胡椒を振り、肉にしっかり味付けをする。

白菜を加えて、さらに炒め合わせる。

豆乳と味噌は事前に合わせておく。白菜がしんなりしたら、弱火にして、豆乳を加え、３分程煮込む。

茹で上がったパスタを加え、豆乳スープとよく絡ませる。

器に盛り付けて完成。