材料これだけ☆かぶの浅漬け

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

シンプルで美味しい
かぶの浅漬け
パクパクいけますよ
このレシピの生い立ち
ずっと以前からよく作っている味です

材料これだけ☆かぶの浅漬け

シンプルで美味しい
かぶの浅漬け
パクパクいけますよ
このレシピの生い立ち
ずっと以前からよく作っている味です

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材料

  1. 小かぶ 350g
  2. 塩、砂糖 小さじ1ずつ
  3. 味の素 お好みで

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、縦半分に切る
    更に2〜3㎜の厚さに切る

    かぶに付いている葉を3㎝程度使う
    葉はさっと茹でる

  2. 2

    袋の中にかぶと葉、全ての調味料を入れてよく揉む

    揉んですぐに食べられるよ

コツ・ポイント

置く時間で、美味しさが変わります。
揉んですぐはサラダのよう。時間が経てば白米に合う!
かぶの皮は薄く剥いてね^ ^

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あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882
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中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です!
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