簡単!ピーマンとささみのサラダ

ちょんみい
ちょんみい @cook_40104976

生ピーマンの苦みが不思議と気にならない。おかずにも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きで、主役としていっぱい食べたかったので。お弁当のおかずに作ってましたが、いつの間にかビールのつまみの定番に。

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材料

4人分くらい?
  1. ピーマン 4個
  2. 鶏ささみ 4本
  3. マヨネーズ 適量
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種を取ってさらに横スライス。1mmくらいの薄切りに。

  2. 2

    鶏ささみはゆでた後、細かくほぐす。

  3. 3

    1のピーマンに2の鶏ささみを混ぜる。塩コショウ、マヨネーズで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは出来るだけ薄切りで。おつまみにしたいときは塩コショウをきかせるとビールが進みます。(笑)

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レシピ作者

ちょんみい
ちょんみい @cook_40104976
に公開
40代田舎暮らし。野菜はおいしい!
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