大葉とチーズと梅の肉巻き☆夏レシピ
fumika430 @cook_40219208
さっぱり、だけどスタミナ満点の夏バテ防止レシピ☆
夕飯のメインによし、お弁当にいれてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
お庭にシソが生い茂る季節になりました！
香り豊かでおいしいシソをたくさん使える料理研究中です♪
大葉とチーズと梅の肉巻き☆夏レシピ
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夕飯のメインによし、お弁当にいれてもいいですね♪
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お庭にシソが生い茂る季節になりました！
香り豊かでおいしいシソをたくさん使える料理研究中です♪
作り方
- 1
大葉を洗って、ペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
-
- 2
たたいた梅肉に蜂蜜を少々入れて、混ぜ合わせます。
※我が家は梅干しに対して1:1ぐらいですが、甘さは調節してください。 -
- 3
チーズを準備、巻きやすい大きさに切ります。
-
- 4
お肉の上に大葉を1-2枚、チーズ、梅肉をのせて、クルクルっと巻きます。
-
- 5
※端をつまんでおくと、とろけるチーズの場合ははみ出しが少ないです。
軽く塩コショウをし、熱したフライパンで焼きます。 -
- 6
中火で、巻き終わりから焼いていくとキレイに仕上がります♪
※お肉をなるべく触らず、焼き目がついて転がすを繰り返します。 -
- 7
全面に焼き目がついたら、最後は両端を押し付けるように焼いて完成！
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コツ・ポイント
隠し味の梅干しを、柚子胡椒に変えても美味しいですよ！！
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