スナップエンドウのたらこマヨ和え

スナップエンドウはへたとスジを取り、1分間塩茹で。冷水に浸け、ザルに上げ、冷蔵庫で冷やします。

ヤングコーンは縦半分に切り、2分間塩茹で。ザルに上げ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

生タラコは皮を取り除き、マヨネーズ、レモン果汁と混ぜ、スナップエンドウ、ヤングコーンと和えて盛り付けます。