牛乳で作るかぼちゃの冷製スープ
ゆみぃマム @cook_40152182
生クリームが無い時に作る冷製スープ♡かぼちゃの甘みがあるので子供達も喜んでくれます♫
このレシピの生い立ち
三男の食が細いので、できるだけ野菜を摂取できるように色々と潰してスープにしているのだけど、生クリームが無い時に牛乳を加えるようになったのが生い立ちかな♫
牛乳で作るかぼちゃの冷製スープ
生クリームが無い時に作る冷製スープ♡かぼちゃの甘みがあるので子供達も喜んでくれます♫
このレシピの生い立ち
三男の食が細いので、できるだけ野菜を摂取できるように色々と潰してスープにしているのだけど、生クリームが無い時に牛乳を加えるようになったのが生い立ちかな♫
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき
適当な大きさにカットしておく
玉葱も銀杏切りにしておく - 2
バターでかぼちゃと玉葱を炒めて
水を加え
コンソメキュブを加える - 3
かぼちゃに火がとおり玉葱もしんなりしたらミキサーかブレンダーなどで潰す
- 4
牛乳を加え塩・コショウをして味を調えたら食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
コツ・ポイント
鍋の大きさにもよるので、水が少ないと思ったら調整してね☆
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