おうちイタリアン☆鰹の漬けカルパッチョ

Name: おうちイタリアン☆鰹の漬けカルパッチョ
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹(刺身用) 1冊; AJINOMOTOｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ 適量; さしみ醤油 大さじ3; AJINOMOTO ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ 大さじ3; 黒ｵﾘｰﾌﾞ･ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ･ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ･ﾊﾞｼﾞﾙ･薬味ねぎ･砕いたﾅｯﾂ類･刻んでﾏﾘﾈしたﾄﾏﾄ... etc...

RIESMO @cook_40051810

オリーブオイルとさしみ醤油が合う～♪
このレシピの生い立ち
色が変わってしまうのが早いお刺身用の鰹を
お値打ちだからと大きい冊で買ってしまった時の定番＾＾

おうちイタリアン☆鰹の漬けカルパッチョ

RIESMO @cook_40051810

材料

3~4人分

鰹(刺身用) 1冊
AJINOMOTOｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ適量
漬けだれ
さしみ醤油大さじ3
AJINOMOTO ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ大さじ3
お好みトッピング
黒ｵﾘｰﾌﾞ･ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ･ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ･ﾊﾞｼﾞﾙ･薬味ねぎ･砕いたﾅｯﾂ類･刻んでﾏﾘﾈしたﾄﾏﾄ... etc...

作り方

1

7~8mmにスライスした鰹をよく混ぜ合わせた<漬けだれ>に入れ、
冷蔵庫で15分~30分程度漬ける。
2

鰹を器に盛り<お好みトッピング>をして最後にAJINOMOTOｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝをまわしかければ完成
3

※漬け時間はお好みでもっと長くしてもGOOD!
4
AJINOMOTO オリーブオイルエキストラバージン

コツ・ポイント

・この<漬けだれ>はオイルたっぷりめなので
うっかり長く漬けても漬かり過ぎる心配が少ないです。
(私は冷蔵庫で一晩漬けちゃったりもしてます＾＾)

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RIESMO @cook_40051810

2017/03/23 01:49に公開

毎日おいしいごはん頑張ります❢

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