ちょっと濃い味！手羽元の黒糖煮
常夏ふぁみりー @cook_40052956
骨、皮、身と鶏のすべてをおいしく、しかも、安くあじわうには、やっぱ手羽！ミネラルたっぷりの黒糖でこくうまです。
このレシピの生い立ち
骨、皮、身と鶏のすべてを味わうには、やっぱ手羽元。ミネラルたっぷりの黒糖で、煮ました。
ちょっと濃い味！手羽元の黒糖煮
骨、皮、身と鶏のすべてをおいしく、しかも、安くあじわうには、やっぱ手羽！ミネラルたっぷりの黒糖でこくうまです。
このレシピの生い立ち
骨、皮、身と鶏のすべてを味わうには、やっぱ手羽元。ミネラルたっぷりの黒糖で、煮ました。
作り方
- 1
手羽を熱したフライパンで皮目から、やきめがつくまでやく。
- 2
フライパンの中央を開け、そこに黒糖をいれて、鶏から出てきた、油炒めて、かおりをだす。
-
- 3
炒めた黒糖を鶏に絡めるように炒めて、醤油を加える。
- 4
酒を加えて、水、生姜、ネギを加えて、ふたをして、煮立ったら、弱火にして、じっくり煮る(約30分ぐらい）
- 5
ある程度、煮詰まってきたら、ふたをとって、フライパンの底に少し、煮汁がみこるぐらまで、煮詰める。
コツ・ポイント
黒糖は塊なら、細かく砕いてから炒めてください。茹でたほうれん草などの上に乗せたら、とっても豪華ですよ！
似たレシピ
-
こっくり美味♡さつまいもと大豆の黒糖煮 こっくり美味♡さつまいもと大豆の黒糖煮
さつまいもと大豆を黒糖を使って煮込みました♪黒糖のコクが染み染みでたまりません(*´ч`*)♡ミネラルもたっぷりです！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145837
