鶏肉と大豆の煮物 黒糖（黒砂糖）煮
鶏肉と大豆を黒糖（黒砂糖）で煮ました。
黒糖は味が染みこみやすく短時間で煮物が作れます。
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①｛鶏肉の角きり｝を食べやすい大きさに切り｛ごま油｝で炒める。深くて広い鍋（フライパン）で強火。
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- 2
②余分な｛油｝を取り｛一晩、水に浸（つ）けてから湯がいた大豆｝を少し炒める。
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- 3
③｛水,醤油,酒,みりん黒糖｝を入れ煮る。中火から弱火。
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- 4
④蓋（フタ）をして煮る。弱火。
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- 5
⑤煮汁が少なくなったら、出来上がり。
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- 6
⑥自然に冷まして冷蔵庫に保存する。再度食べる場合、レンジで温める。
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- 7
⑦｛おにぎり｝を作り弁当の｛おかず｝でもおいしい。
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コツ・ポイント
なし。
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