人参・山芋入り米粉クッキー
わけちゃん @cook_40036817
袋ひとつで小麦卵アレルギーの子対応簡単クッキーです。
このレシピの生い立ち
子どもがアレルギーで市販のものを控えているため作ってみたらおいしくできました。
人参・山芋入り米粉クッキー
袋ひとつで小麦卵アレルギーの子対応簡単クッキーです。
このレシピの生い立ち
子どもがアレルギーで市販のものを控えているため作ってみたらおいしくできました。
作り方
- 1
☆はすりおろす。
- 2
ビニール袋に牛乳とバニラエッセンス以外を入れてレンジで1分。（バターが柔らかくなるくらい）
- 3
全体的によくこねる。バニラエッセンスと牛乳を入れたらさらにこねる。
- 4
形を整えてこのまま冷凍庫に40分冷やす。
-
- 5
190度に予熱する。
2～３㎜に切って、クッキングシートの上に並べて１５～２０分きつね色になるまで焼く。
コツ・ポイント
生地は小麦粉で作るものよりやわらかいですが、問題ありません。
厚さやレンジによって時間が変わります。
きつね色にならないとカリカリになりません。
食感は小麦粉のクッキーよりかたいです。
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