フードプロセッサーに◎の粉類の材料を入れ、ガッガッっと撹拌し混ぜます。

使う直前まで冷蔵庫で冷やしておいたバターを小さく正方形に切って加え入れ、生地がサラサラになるまで撹拌します。

２に▲の材料を加えて、全体を混ざ合わせます。生地がまとまってきたら、チョコチップを加えいれ軽く撹拌します。

容器から取り出して、生地をひとまとめにしたら、ラップをかけて冷蔵庫で３０分程冷やしておきます。

ここでオーブンを190度に予熱開始。
打ち粉をして生地を伸ばしながら折りの作業を４回程繰り返したら型抜きをします。

オーブンシートを敷いた天版に、生地をのせ、１９０度で１５分焼けば完成です。