鶏モモ肉のネギソースがけ(油淋鶏風)

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denchan☆ @cook_40206826

お酒もご飯もすすむ！ジューシーな鶏モモ肉をさっぱりネギソースで♪「ネギソース」の人気検索トップ10入り感謝♡
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鶏モモ肉のネギソースがけ(油淋鶏風)

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. △おろしニンニク 小さじ2/1
  3. △おろし生姜 小さじ2/1
  4. △醤油 大さじ1/2
  5. 片栗粉 適量
  6. 長ネギ 1/2本
  7. ★おろしニンニク 小さじ2/1
  8. ★おろし生姜 小さじ2/1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★酢 大さじ1/2
  11. ★ごま油 大さじ2/1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に鶏肉と△の調味料を入れ、軽く揉んで馴染ませたら冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    長ネギをナナメに薄く切り、水に10分くらいさらし、しっかり水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンに多めに油を引き、温める。その間に①のポリ袋に片栗粉を入れ、鶏肉にまぶす。

  4. 4

    片栗粉を少しだけ入れて油が熱くなったのを確認したら、鶏肉を揚げ焼きにする。

  5. 5

    [ネギソース]
    ボールに★の調味料と②の長ネギを入れ、混ぜ合わせる。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットし、ネギソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

もし切った時に中まで火が通ってなかったら、電子レンジかトースターでチンして下さい。
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