元気になるおかゆ

TomoBr @cook_40084555
風邪、嘔吐、下痢の時等。医者に確認して、消化が良く、滋養もつく材料のみで作りました。1歳児も大人もこれで。二日酔いにも!
このレシピの生い立ち
子供と主人が嘔吐下痢でダウン。芋類も乳製品も胃腸に負担になるらしく、食べても大丈夫な食材のみです。体にも優しくて美味しく、また、下ごしらえして待つだけなので、看病しながらでも簡単に作れます。水分も取れるので、脱水症状の時にも。
元気になるおかゆ
風邪、嘔吐、下痢の時等。医者に確認して、消化が良く、滋養もつく材料のみで作りました。1歳児も大人もこれで。二日酔いにも!
このレシピの生い立ち
子供と主人が嘔吐下痢でダウン。芋類も乳製品も胃腸に負担になるらしく、食べても大丈夫な食材のみです。体にも優しくて美味しく、また、下ごしらえして待つだけなので、看病しながらでも簡単に作れます。水分も取れるので、脱水症状の時にも。
作り方
- 1
お米は洗って水につける。
- 2
大根、人参、長ネギをみじん切りに。
- 3
土鍋に、米、水、野菜、ひき肉(泡立て器等でほぐす)、鶏がらスープの素を入れ、強火で沸騰。蓋をして、ごく弱火で45分。
- 4
塩で調味して、いただきます。
- 5
★調理後はすぐ食べれますが、火を消して、そのまま余熱でしばらく放置するととろとろになります。温め直しはレンジがおすすめ。
コツ・ポイント
ひき肉は、鍋に入れてから泡立て器でほぐすとやりやすいです。材料の分量は大体で。鶏がらからスープを取れれば尚良しですが、時短のため、素を使用。土鍋がなければ、普通の鍋や、炊飯器のおかゆモードでも勿論ok!
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