エコな鮪のあらで生姜醤油煮

オリエンタルママ @cook_40039321
新鮮なお刺身のあらを利用して、生姜醤油で煮ました。
このレシピの生い立ち
鮮魚センターで、お刺身の横に刺身の半端スライスがたっぷり入って200円でした。お刺身でもいけそうなトビッキリ美味しそうなあらでした。
エコな鮪のあらで生姜醤油煮
新鮮なお刺身のあらを利用して、生姜醤油で煮ました。
このレシピの生い立ち
鮮魚センターで、お刺身の横に刺身の半端スライスがたっぷり入って200円でした。お刺身でもいけそうなトビッキリ美味しそうなあらでした。
コツ・ポイント
醤油や砂糖などは、ご自分の好みで調整してかまいません。強火で煮ると魚が硬くなります。時間があれば余熱で味を含ませると柔らかく出来上がります。
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