簡単☆パパが作る甘旨☆肉じゃが
ゆーな☆ママ @cook_40135850
甘めの肉じゃがです☆汁が美味しいので、我が家では翌日、残った汁に牛肉(豚肉)を入れて卵でとじ、牛丼(豚丼)にします☆
このレシピの生い立ち
旦那が作る肉じゃが が、美味しく、ご飯が進むのでレシピを教えてもらいました(^^)v
アプリでひらく作り方
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野菜を一口大に乱切りする。
- 2
にんじん、じゃがいもをレンジで２〜３分チンする(火が通り易く、型崩れしにくい)
- 3
鍋に豚肉と砂糖を入れて炒める
- 4
【３】に、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて軽く炒める
- 5
【４】に水、みりん、醤油を入れて野菜に火が通るまで煮込めば出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉を最初に砂糖で炒めるそうです。この時、甘めの肉じゃがが好きな方は砂糖を大さじ２くらい、甘いのが嫌いな方は砂糖は大さじ１くらいで。
じゃがいもとにんじんはレンジでチンすることで型崩れしにくくなります。
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ママの肉じゃがを思い出しながら作った肉じゃが(*´∀｀*)牛肉高かったから今回豚肉の切り落とし使用です(｡-ω-)ﾉ
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