簡単★ローズマリーのチキンステーキ
ChriNon @cook_40101818
とにかく簡単！中は柔らか、外はパリパリ★ローズマリーと焼くことで香りも良く、グッと特別感♪
このレシピの生い立ち
自家製のローズマリーを使った料理を作りたかったので★私は安くてカロリーの少ない鶏胸肉を使いました(*^_^*)
簡単★ローズマリーのチキンステーキ
とにかく簡単！中は柔らか、外はパリパリ★ローズマリーと焼くことで香りも良く、グッと特別感♪
このレシピの生い立ち
自家製のローズマリーを使った料理を作りたかったので★私は安くてカロリーの少ない鶏胸肉を使いました(*^_^*)
作り方
- 1
鳥肉の両面をフォークで刺す。
- 2
バットに鳥肉を入れ、両面にローズマリーの葉と塩コショウをまぶし少し置く（写真は鳥肉のトレーで作業しています。笑）
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら細かく切ったニンニクを入れ、軽く色がつくまで炒める。
- 4
鳥肉をフライパンに入れ、皮の付いていない方から中火で焼き、アルミホイルでフタをする。
-
- 5
焼き色がついたら裏返し、皮の方を弱火〜中火で焼く。焼いている間はアルミホイルをかける。
-
- 6
鳥肉に火が通ったら強火で焼き目をつけて盛り付ける。フライパンに残ったオイルを鳥肉にかけて完成★
コツ・ポイント
鳥肉は火が通りにくいので、じっくり焼いてください！火が通っていない場合はレンジでチンすれば大丈夫です(*^_^*)
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