★豚肉とニラもやし炒め★
★ねこたろう★ @cook_40215854
好きなお店のﾒﾆｭｰをなんとなく
再現してみた感じです♪
ニンニク醤油ベースなので
ガッツリご飯が進みますよ！
このレシピの生い立ち
自分が好きなお店の定食ﾒﾆｭｰを
いろいろ試行錯誤して
レシピ化しました*_ _)ﾍﾟｺﾘ
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを包丁の腹の部分でつぶす。
こうすることで香りがでやすくなります。 -
- 2
豚バラ肉の場合わ食べやすい大きさに切り、ニラも５センチ幅に切る。
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾞﾝに油を引き、ニンニクを炒める。
ﾌﾗｲﾊﾞﾝを傾けて炒めた方が
ムラになりにくいです。 -
- 4
豚肉を入れ火が通ったら、塩コショウで軽く味付けする。
- 5
もやしを入れ軽く炒めたら、ニラも一緒に炒める。
-
- 6
味の素、醤油、酒を入れて
お皿に盛り付けたら完成(｡･Д･｡)ﾉ -
コツ・ポイント
ニンニクを炒めるときは
なるべく焦がさないように
気を付けてください(´^ω^｀)
最後まで強火の方が
もやしと、ニラの食感が
シャキシャキになります！
臭いを気にされる方は
ニンニクを減らせば
おっけーです( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
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