簡単丼②鶏胸・にんにくたっぷり肉みそ
サヤぶーちゃん @cook_40150776
シンプル材料で作る鶏胸・にんにく肉味噌は冷めても美味♪多めに作り冷凍保存可。今回はにんにくたっぷりですが、量はお好みで
このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きでさっと作れるけれど満足できる味なので昔から作っていました。今回はにんにく多めにしました。
簡単丼②鶏胸・にんにくたっぷり肉みそ
シンプル材料で作る鶏胸・にんにく肉味噌は冷めても美味♪多めに作り冷凍保存可。今回はにんにくたっぷりですが、量はお好みで
このレシピの生い立ち
甜麺醤が好きでさっと作れるけれど満足できる味なので昔から作っていました。今回はにんにく多めにしました。
作り方
- 1
鶏胸肉を粗めに切ります。面倒でしたらひき肉でも大丈夫です(^_^)
-
- 2
にんにくを潰してからみじん切りにします。にんにくの量はお好みで♪潰してからだと皮が楽に剥けます♪
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- 3
しょうがをみじん切りにします。○の調味料を合わせておきます。
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- 4
鶏胸を炒め、火が通ったら別皿へ。同じフライパンに油＋豆板醤加え、弱火で油とよくなじむようにじっくり炒め混ぜたら・・
-
- 5
にんにくとしょうがを加え弱火でよく炒め混ぜます。良い香りがでてきたら、甜麺醤を加え更に炒め混ぜます。
-
- 6
よく混ざったら、鶏胸を戻し、合わせ調味料を加え、味を調え、よく混ぜ合わせたら完成です！
-
- 7
冷めても美味しいのでお弁当おかずとしても♪多めに作り冷凍保存もできます。
-
- 8
簡単丼①
しょうがやき
レシピID：19196258
こちらも簡単に作れますのでよろしかったら♪ -
コツ・ポイント
ポイントは豆板醤と油を弱火でよく炒めることです。独特な匂いが薄れ香り豊かになります(^_^)３日程なら冷蔵保存可能、また冷凍保存もできます。多めに作っておけば、さっとご飯にかけて食べられるので便利です。
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