小松菜&じゃがいものスペイン風オムレツ
舞依ちゅん @cook_40053144
簡単❕❕
栄養満点
このレシピの生い立ち
子供たちがスポーツをしているので骨にいいものってことでカルシウムがたっぷりの小松菜、吸収にいい牛乳、味噌、玉子と聞いてオムレツにしてみましたぁ～
人数が多いのでじゃがいもで増まわし
小松菜&じゃがいものスペイン風オムレツ
簡単❕❕
栄養満点
このレシピの生い立ち
子供たちがスポーツをしているので骨にいいものってことでカルシウムがたっぷりの小松菜、吸収にいい牛乳、味噌、玉子と聞いてオムレツにしてみましたぁ～
人数が多いのでじゃがいもで増まわし
作り方
- 1
じゃがいも5mmの縦スライス5mmで短冊切し水にさらし水気を取っておく
小松菜は1cm幅に切る茎と葉は分けておく - 2
ボールに牛乳、白味噌、砂糖入れ味噌が溶けるまでよくまぜて卵をといておく
- 3
フライパンを熱してオリーブ油を入れ
小松菜の茎とじゃがいもを入れしんなりしたら葉くわえる - 4
中火にして③にバター又マーガリンを入れ玉子を入れ半熟状態まで混ぜる
弱火にして蓋をして火を通す
コツ・ポイント
牛乳で砂糖、味噌をよくとかないと味噌が固まってしまう少し放置したら溶けやすい
玉子を入れたら火加減を気を付けないと砂糖、味噌で焦げやすくなる
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